外表如樱桃，里心却是鹅肝，鹅肝如奶油般的丝滑，包裹了浓郁的樱桃果酱以及清淡的红酒，不是樱桃，却恰似樱桃。吃一粒樱桃鹅肝，瞬时覆盖你的味蕾，樱桃清香，鹅肝顺滑，是美味与颜值的完好融合！

　　但这道大餐的制作方法可不简单哟，采用法国鹅肝作为主料，经28小时精心的烹制，做成的鹅肥肝酱绵软细腻，再搭配上特定熬制出的樱桃果蓉，入口清甜，口感略微醺。

　　樱桃鹅肝的另一种简单的制作方法：

　　原料：法国鹅肝约200克

　　辅料：草莓酱2瓶，适量鱼胶片

　　制法：

　　1、把鹅肝煲熟之后，和部分鱼胶片进行一块打成酱，然后灌入到小圆球形模具之中，另把草莓酱和剩余的鱼胶片也一起打成酱。

　　2、取出模具里面的鹅肝球，包上草莓酱，冷冻好成型以后装盘并且稍加点缀便成。

　　享用樱桃鹅肝，品尝一些红酒，可以体现鹅肝的自然味道，红酒自然清新的香味，使鹅肝越加顺滑，增加口感享受。