揭秘用鹅肥肝酱制作的两种菜品

　　酱汁已经成为厨房里不可缺少的调味品。在一个较为丰富的厨房里面，酱的种类也很多，比如甜面酱、豆瓣酱、蟹酱、麻酱等等，这些酱汁也是创意家庭主妇烹饪的所需品。在他们的巧手下，酱料定然会活跃在厨房里，想想就觉得很棒。鹅肥肝酱作为一种酱类，自带一种高尚感，似乎使它的价值增加了很多。下面我们便来了解两种用鹅肝酱制作的菜品吧：

　　一、鹅肝酱烧小土豆：

　　材料:新鲜小土豆1公斤、香菜1把、葱花1撮、生姜3片、甜面酱5汤匙、鹅肝酱罐头半份、盐适量

　　步骤：

　　1、小土豆洗净，沥干水份，去皮。取下香菜根，洗净晾干。

　　2、油热锅,倒入小土豆煸炒,直到出现小皱纹，加葱、姜、甜面酱、鹅肥肝酱，小火搅拌均匀,加入热水,直到锅材料之前,火炖15分钟左右在半干的汤,将欧芹切成两段，放入锅中炖5分钟到软化，加入盐，打开盖子，使酱汁变干，便可食用。

　　二、鹅肝午餐盒：

　　材料：1汤匙鹅肝酱，2片紫生菜，3个牛角包，2个西兰花

　　步骤：

　　1、将牛角面包切成对角状，配上一点生菜和鹅肝酱吃。

　　2、如果喜欢沙拉酱或者是蕃茄酱口味，可以把在速食店里未吃完的小包装酱料带回家利用。吃的时候可以直接抹上便可。

　　3、鹅肥肝午餐在食用时再打开。