简易制作不同风味清酒鹅肝的步骤[2022-01-22] 一、菌皇鹅肝粒：原料：清酒鹅肝、鲜茶树菇、鲜芦笋各适量。调料：适量味精，鸡精，生抽，花生油，生粉，蚝油，葱，姜，蒜。做法：（1）鹅肝切为粒状，放生粉堆里，沾满生...详情>>

香酥大雁鹅肉的制作技巧[2022-01-22] 一、香妃烧鹅扣：配料：冬瓜300克、大雁鹅肉300克、湿淀粉30克、油100克、绍兴酒20克、浓汤80克、辣椒0.1克、生菜200克。做法：（1）冬瓜切片，放入...详情>>

聊聊清酒鹅肝的别样做法[2022-01-08] 一、沙律纸包鹅肝：原料：清酒鹅肝100克鹅肝酱10克哈密瓜150克沙拉酱20克面包糠50克洋葱、料酒、洋酒、胡椒粉、调味料茸（注）、鸡油、黄油、威化纸各适量。注...详情>>

咸香甜糯鹅肥肝的不同做法[2022-01-08] 一、鹅肥肝酱烧小土豆：材料:新鲜小土豆1公斤、香菜1把、葱花1撮、生姜3片、甜面酱5汤匙、鹅肝酱罐头半份、盐适量步骤：1、小土豆洗净，沥干水份，去皮。取下香菜根...详情>>

清酒鹅肝的另类美味做法[2021-12-25] 一、芥末鹅肝的做法：1.先将清酒鹅肝冻好，然后在沸水后冲洗泡沫。2.把鹅肝汁放进锅里煮。把它放进鹅肝燃烧开关，在火中浸泡20分钟。3.吃的时候，把鹅肝切块码成一...详情>>

鹅肥肝的三种家常简易做法[2021-12-25] 一、红酒香煎鹅肝：（一）用料：鹅肥肝1斤；淀粉适量；蒜片适量；盐适量；红酒适量；橄榄油少许（二）做法：1、蒜头切片，鹅肝取出来进行解冻一会，两面扑上少量淀粉备用...详情>>

简介几款冻鹅肝的制作工艺[2021-12-10] 一、沙律纸包鹅肝：原料：适量冻鹅肝、鹅肝酱、哈密瓜、沙拉酱、面包糠、洋葱、洋酒、料酒、胡椒粉、调味料茸、鸡油、黄油、威化纸等。调味料茸的调制：取培根10克、野...详情>>

辣炒清酒鹅肝的三款简易方案[2021-12-10] 一、小米辣炒鹅肝：主料：清酒鹅肝(300g)小米辣(50g)调料：干淀粉(适量)蛋清(1个)葱(10g)姜(5g)酱油(10ml)味极鲜(10ml)五香粉(3g...详情>>

柠檬鸡爪这样做爽口又有嚼劲[2021-11-27] 制作柠檬鸡爪的方法：1.准备材料：2公斤无骨鸡爪，剪下鸡爪上的指甲并清洗干净。2.鸡脚烫：将锅放入冷水中，加入洋葱、生姜和料酒以去除腥味，用大火煮沸，撇去泡沫，...详情>>

冻鹅肝做法集锦分享[2021-11-27] 一、鹅肝酿鹅胸：味型：鹅肝软嫩，咸鲜微辣。原料：冷冻鹅胸肉50克，冻鹅肝50克，鲜芦笋4个。调料品：盐2g、味精2g、料酒3g、黄油15g、自制黑胡椒汁20g...详情>>

香煎美味法式鹅肝的多种做法[2021-11-13] 香煎鹅肝做法一：用料法式鹅肝一块；面包一小片；香梨一片做法在鹅肝的正面和背面撒一点盐，稍等片刻，烤箱预热200度，然后烤面包。将鹅肝放在无油的平底锅中加热，用小...详情>>

香滑可口的樱桃鹅肝做法大全[2021-11-13] 樱桃鹅肝做法一：鹅肝是鹅体内较大的损害物质的转运站，新鲜的鹅肝必须用清水冲洗10分钟，浸泡不少于半小时，然后在纯牛奶和清酒中浸泡一夜，清酒去除了鹅肝的异味，纯牛...详情>>

揭秘用鹅肥肝酱制作的两种菜品[2021-10-30] 酱汁已经成为厨房里不可缺少的调味品。在一个较为丰富的厨房里面，酱的种类也很多，比如甜面酱、豆瓣酱、蟹酱、麻酱等等，这些酱汁也是创意家庭主妇烹饪的所需品。在他们的...详情>>

卤制大雁鹅肉的美味做法[2021-10-30] 大雁鹅肉是一种常见的食品，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微元素，做鹅肉有很多种方法，期中卤鹅是许多人喜爱的一道菜，卤鹅也是当地的传统美食，历史悠久。卤鹅的方法：...详情>>

鹅肥肝业发展阻力问题的解决策略[2021-10-16] 针对前文所述某地鹅肥肝业发展中的问题，现提出如下解决策略：一是建立健全市场信息系统。鹅肝周边消费市场和市场内消费群体相对单一，今后，该地可推动养鹅企业与养鹅户共...详情>>

探秘妨碍某地鹅肥肝业发展的因素[2021-10-16] 本文分析了某地鹅肥肝产业发展中存在的问题，具体如下：其一，该地区85%以上的鹅仍然由千多户家庭饲养，鹅肝市场信息系统尚未形成，市场供求关系、市场风险、生产成本和...详情>>

两种简易制作大雁鹅肉的技术步骤[2021-09-30] 一、咸蛋黄焗鹅肉：-食材-大雁鹅肉/暖暖严选海鸭蛋/大葱/花雕酒水淀粉/青红椒/白胡椒粉/油盐-具体步骤-食材处理：取一只较大的碗，取出咸鸭蛋黄，加入适量花雕酒...详情>>

你可能未听说过的清酒鹅肝做法[2021-09-30] 相信大家已经掌握了许多的清酒鹅肝做法，本文我们再来学习两种，相信这两种做法你可能未听说过，一起学习下吧：一、菌皇鹅肝粒：原料：清酒鹅肝、鲜茶树菇、鲜芦笋各适量。...详情>>

软嫩不柴的白条鹅做法[2021-09-18] 一、叫花鹅：-食材-白条鹅/冬笋/香菇丁/盐/葱姜/黄酒小茴香/豆蔻粉/大料粉/桂皮粉/酱油桂皮/荷叶/丁香/面粉/八角叶-具体步骤-食材处理：提前将仔鹅放入荷...详情>>

简单炒制冻鹅肝的工艺步骤参考[2021-09-18] 一、小炒鹅肝：用料：冻鹅肝1块、小葱1小把、红线椒3根、蒜3瓣、姜3片小炒鹅肝的做法：1、鹅肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟。2、将腌制...详情>>