入口即化的法国鹅肥肝做法[2020-05-23] 说到鹅肝的美味，没吃过的人不以为然，认为与鸭肝、鸡肝差不了多少，其实不然，它与其他肝类较大的区别就是其入口即化，鹅肝在嘴里慢慢化开，一开始并没特定之处，但当香气弥漫于整个嘴部，才知道什么是唇齿留香，相...详情>>

可以当饭吃的法式鹅肝做法来啦[2020-05-16] 通常法式鹅肝的做法较为艺术，做出来只能当作辅食，没法填饱肚子，本文我们来讲述两种能够当饭吃的鹅肝做法，满足大家味蕾，且看下面的详细做法介绍吧：一、咖喱洋葱鹅肝饼...详情>>

如此多的法式鹅肝做法快来学习吧[2020-04-30] 一、鹅肝泥拌面的做法：用料：法式鹅肝泥一勺，井伊丝面一包，香姑粉两勺，紫菜适量，核桃油适量。步骤：起锅烧水，水开下入面条，面条煮两分钟，下入紫菜，放两勺香菇粉提...详情>>

红酒与法国鹅肥肝一搭美味可口[2020-04-25] 法国鹅肥肝香而不腻,爽滑可口,你一定要做来尝一尝，红酒与鹅肝搭配后做法有多种下面就给大家建议三种常见的做法,供朋友们作为参考，希望大家能做出美味的红酒鹅肝。红酒...详情>>

来了解法国鹅肥肝的制作法子[2020-05-09] 制作方法一：原料：法国鹅肥肝（约1500克），纯牛奶一盒，洋葱100克，姜20克，香菜10克，小米洋葱20克。调味品：红酒200克，东芝酱250克，白糖200克...详情>>

柱层析法制取冻鹅肝中卵磷脂的相关研究[2020-04-03] 柱层析法是一种效率较高的分离技术，它在冻鹅肝卵磷脂分离纯化方面得到了广泛的应用。在层析柱内装有吸附剂，它是分离的固定相，它是由基质和表面活性官能团组成，基质是不...详情>>

大雁鹅牧放管理办法[2020-04-03] 一、管理：可采用50-100cm高的围栏围成50-70m2，上面搭盖栩布(中间部位突起，利于流水)构成圈舍。有条件的地区可用帐棚、房屋做为圈舍。随着大雁鹅的增加...详情>>

法国鹅肥肝中的磷脂化学特性分析[2020-03-21] 本文我们来对法国鹅肥肝中的磷脂化学特性进行分析，以让大家进一步了解磷脂的一些知识：一、磷脂的水解反应:磷脂在碱性乙醇溶液或水溶液中加热煮沸，或者在高温、强酸性的...详情>>

朗德鹅肝中卵磷脂在食品工业的应用[2020-03-14] 目前，在食品工业中朗德鹅肝卵磷脂具有广泛的应用，卵磷脂除具有乳化、脱模、分散、减低粘度及耐氧化作用外，还能与淀粉、蛋白质结合，通过对食品物理性质的改变，增加食品的营养价值和品质，是一种理想的天然的食品...详情>>

嫩煎麻辣法国鹅肥肝的做法[2020-02-29] 一、嫩煎鹅肥肝的制作：食材明细：法国鹅肥肝250g、盐适量、白葡萄酒少许、油少许。香煎法国鹅肝的做法详细步骤：1、选用优良法国鹅肝原料，打开袋子解冻解冻至整体软...详情>>

冻鹅肝牛柳配黑菌汁的两种制作法[2020-02-08] 做法一：材料：牛里脊肉200克、冻鹅肝150克、土豆（黄皮）50克、小麦面粉15克、牛奶50克、百里香3克、洋葱（红皮）20克、黑菌35克 、红葡萄酒15克、盐...详情>>

增加我国鹅肥肝生产水平的方法[2019-12-28] 一、选择纯种朗德鹅作为肥肝鹅：鹅肥肝品种是肥肝生产的初要因素，是基础。肥肝的形成与遗传有关系，不同的品种，肥肝的产量和质量有较大差异。据资料介绍，国外鹅品种平...详情>>

目前鹅产品的发展行情是怎样的？[2019-08-15] 1、鹅产品的鹅肥肝在我们市场内刚刚启动，需求量上升较快。鹅肥肝是三大美味佳肴之一，在欧洲市场一直供不应求，受美食潮的影响，我们市场内的富裕层面也开始兴起吃鹅肥肝。据市场检查，一些大中城市优良的宾馆多有...详情>>

朗德鹅肝中卵磷脂在食品工业的应用[2020-03-14] 纯度不高的卵磷脂产品为黄色，通常是卵磷脂、脑磷脂以及肌醇磷脂的混合磷脂。纯度较高的卵磷脂、脑磷脂是白色蜡状固体，无臭、气味较佳，低温下可结晶，由于其分子中含有较...详情>>

蓝梅口味的法国鹅肥肝做法介绍[2019-07-25] 说到法国鹅肥肝，许多人的潜意识反应是香煎的，是的，人们自然喜欢冬天浓郁的味道。然而，鹅肥肝在食品中仍有许多应用，从开胃菜、汤到主菜和甜点，均可以展现出不同的风味。例如，法式鹅肥肝和法式甜点马卡龙的组合...详情>>

各鹅产品有哪些经济价值？[2019-06-17] 鹅的内脏、油、血、胆、粪、羽绒等产品具有较高的经济价值，可通过综合利用增加收入。下面我们一起来看看各鹅产品有哪些经济价值：...详情>>

怎样分辨鹅肥肝质量的好坏？[2019-05-21] 随着人们生活水平的不断增加，我们对饮食的要求也越来越高，鹅肥肝是当今深受人们喜爱的三大美味之一，它口感细嫩，风味奇特，丰富营养，含有大量人体不能缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素，被营养学家列为飞行员每天...详情>>

白条鹅有哪些优点及制作指导？[2019-04-24] 白条鹅的肉不但脂肪含量低，而且质好，不饱和脂肪酸含量高，格外是亚酸麻含量高于其他肉类，鹅脂肪熔点也较低，质地柔软，容易消化吸收。...详情>>

红酒鹅肥肝的几种做法[2019-03-14] 红酒鹅肥肝配料：配料：盐、胡椒粉、洋葱、姜、汤用油、老抽、味精、糖、葡萄、白萝卜、黑胡椒、莲藕、糯米粉、草莓、番茄、芦笋、苹果。原料：红酒鹅肥肝...详情>>

红酒鹅肥肝的做法步骤[2018-05-16] 1.、鹅肥肝切厚片加入盐、胡椒粉、红酒腌10分钟后拍上面粉下油锅煎成金黄色；2、另取锅加入油、葱姜炒香后，加入汤蚝油、老抽、味精；3、烧开后放入煎好的鹅肝略煨一会，加入红酒勾芡取出摆放至盘中就可。...详情>>