冷冻鹅肥肝如何解冻

　　冷冻鹅肥肝的解冻方法：

　　1.将鹅肝洗净，浸泡在牛奶中，直到全融化。

　　2.取出融化的鹅肝，冷藏一小时。

　　3.把鹅肝切成1厘米厚的切片，用厨房纸包起来，吸收多余的水分。小心不要用力挤压，不要损害鹅肝的形状。

　　4.在鹅肥肝的两边放一点盐。不要做得过火。

　　5.然后打散，撒上黑胡椒粉。

　　6.将少许黄油放入不粘锅中，用小火融化，加入鹅肥肝片，煎至两面稍微烧焦，不要煎。

　　7.用桑椹和蓝莓酱装饰以减少油腻。

　　8.开吃鹅肥肝。

　　临朐县鑫鸿源食品厂，厂址位于临朐县城关街道西朱封村，是集朗德鹅养殖加工、销售于一体的私营企业。

　　本厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肥肝，鹅头，鹅翅，鹅掌，鹅胗，鹅脖，鹅心，鹅肠，白条鹅，三光鹅等鹅类产品，现年加工能力达30万只，产品远销各地，质量深受市场赞同，得到好评。