法式鹅肝做法这么多来学一两个吧

　　一、鹅肝蒜蓉面包的做法：

　　用料：法式鹅肝1片，黄油3克，盐少许，黑胡椒粉少许。

　　步骤：

　　1、大火煎鹅肝2分钟翻面继续煎2分钟。

　　2、大概3-4分钟的样子加点黄油两面煎一下就好了。

　　3、把切好的蒜蓉面包放进锅里煎一下两面金黄，摆盘，淋点蒜蓉奶黄酱就越好了。

　　小贴士：

　　鹅肝不需要解冻，直接煎至两边金黄就OK。

　　二、鹅肝白玉菇烩饭的做法：

　　1、法式鹅肝提前解冻切小块，锅中不用放油，小火煎出油来。

　　2、把多余的油盛到碗里，留一小部分在锅中就好！

　　3、白玉菇切小粒，水煮一会。

　　4、蔬菜切碎，鸡蛋打散直接和米饭搅拌在一起。

　　5、把白玉菇放入锅中炒一会，再加入米饭，然后加入蔬菜炒。

　　6、对于小一些孩子可以加点水做成烩饭，对于大一些的孩子可以炒成颗粒分明状态，加入鹅肝的烩饭真是香晕了！

　　小贴士：

　　米饭是藜麦四色小米大米混合，要提前浸泡，当然还可以加燕麦片等大家喜欢的主食。

　　三、红酒鹅肝：

　　用料：法式鹅肝1斤，红酒适量，苹果2个。

　　步骤：

　　1、初次在家切鹅肝，看了很多教程，觉得“实践才是真理”鹅肝配苹果，解腻又提香！

　　2、因为没有冰的关系，鹅肝温度很快就上升了，鹅肝油都开始渗出来，所以一定要把控好温度。

　　记得吃鹅肝尽量还是配点红酒哦！把鹅肝吃完了再吃热食！这样才不会影响口感！