法国鹅肥肝应该怎样吃才好？[2019-07-29] 法国鹅肥肝的食用方法多种多样，冷食一般是鹅肥肝去掉血筋搅成泥后食用，即我们通常称之为鹅肥肝酱；熟食时，好的鹅肥肝丰富、细腻、光滑，入口即化，带有少许清淡的鹅肝香，没有腥味，无论哪种吃法，我们应该掌握一...详情>>

分辨冻鹅肝质量的方法介绍[2019-07-23] FoieGras是鹅肝法文名称，而Saute是煎煮法文名称，所以如果法国餐馆的开胃菜里有FoieGrasSaute，那就是炒鹅肝的法文。在品尝炸鹅肝时，较适合搭配甜酒煮的酱汁或加入无花果干一起炒。鹅肝...详情>>

怎样用白条鹅做盐水鹅？[2019-07-12] 鹅与鸭的外观相似，但是吃法却有讲究，定要浇上卤汁吃才好。一般店家卖盐水鹅时，一只鹅需配送半勺卤汤和一小勺鹅油的，这卤汤自然是煮鹅的老汤，鲜美的程度可想而知啦，品尝起来越加有滋有味，但有的小伙伴不放心外...详情>>

清酒鹅肝有哪些特点？[2019-06-24] 特点介绍：1、体形较大，一个完整的鹅肝大约在700到800克之间；2、一般清酒鹅肝的颜色是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，而出自图卢兹鹅的鹅肥肝颜色是象牙白，出自史特拉斯堡鹅的鹅肥肝颜色比...详情>>

详解大雁鹅及其营养价值有哪些？[2019-04-24] 大雁鹅又称洋鹅，或灰天鹅，是市场上优良的有肥大脏器的品种，每只体重约5-6公斤，鹅肉鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，烹调后有股肉香味，它还含有人们所需的矿物质元素，如钙、铁、磷等，它是一种理想的健康食...详情>>

为何选择清酒鹅肝？[2019-03-14] ​清酒鹅肝生产工艺：​1.先将鹅肝冻好，然后在沸水后冲洗泡沫。​2.把鹅肝放进锅里煮20分钟，收汁留用。​​3.在吃之前，把鹅肝切片，放在盘子里而后将鹅肝汁浸入芥末中用为佐料。​操作注意点：​1.先用...详情>>

鹅副产品深加工[2019-01-24] 将腌制好的鹅副产品鹅胚平放在熏蒸架上或倒挂在钩子上。木屑和少量的松柏枝用黑火熏蒸4-6小时，中间翻一回。...详情>>

炸法式鹅肝[2019-01-24] ​炸法式鹅肝，不需要订机票飞到法国，只要准备好材料，就可以在身边感受炸法式鹅肝。这里是法式炸鹅肝，感受着身体和心漂浮在令人陶醉的浪漫画面中。...详情>>

​白条鹅的繁殖环境[2018-12-19] 白条鹅​的繁殖环境：1.清洁和消菌。选择隔热性能好的房子作为住所,清洁鹅舍的地板、墙壁、门窗，用石灰水涂刷墙壁，将洗涤用具放进苗圃，用0.2%的消菌液喷一回，然后与福尔马林30毫升/立方米加上15克高...详情>>

如何购买法式鹅肝[2018-12-19] ​如果你想买好的新鲜法式鹅肝，你可以参考以下五个标准：1.形状需要很大：完整的新鲜法式鹅肝在700至800克之间。...详情>>

鹅副产品烧鹅掌的做法[2018-11-14] 临朐鑫鸿源食品厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肝、法国鹅肥肝、法式鹅肝、白条鹅、冻鹅肝、清酒鹅肝、鹅副产品、大雁鹅等鹅产品，产品远销各地，质量深受市场喜爱，得到许多好评。...详情>>

用法式鹅肝做清酒鹅肝[2018-11-14] 临朐鑫鸿源食品厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肝、法国鹅肥肝、法式鹅肝、白条鹅、冻鹅肝、清酒鹅肝、鹅副产品、大雁鹅等鹅产品，产品远销各地，质量深受市场喜爱，得到许多好评。...详情>>

白条鹅加工过程[2018-10-30] 从刺杀活鹅、出血到内脏、网眼等一系列工艺，加工成胴体、白条纹、鹅肉等副产品，经过屠宰加工称为屠宰加工。采用手工操作和机械操作两种方式，工艺基本相同，即：鹅浴、放血、热拔、清洗、开胸产品。...详情>>

清酒鹅肝的制作[2018-10-30] ​操作步骤：步骤一、准备鹅肥肝、调味料和清洁剂。步骤二、片鹅肥肝，切刀要注意刀上加湿水，使鹅肝切出光滑不粘刀。步骤三、鹅肥肝片用厨房纸巾擦干，撒上少许盐和胡椒粉。...详情>>

法式鹅肝的中式吃法[2018-10-23] 法餐里法式鹅肝的传统吃法是切一块放在面包上，按口味选配各式果酱来吃，拿到中式餐桌上就不用非要这样吃了。...详情>>

法式鹅肝的分类[2018-10-23] 与葡萄酒分等一样，法式鹅肝和鸭肝也有分等，两种肝脏分系统相同，法式鹅肝分为两个层次，层次高的是整个鹅肝，顾名思义，肝脏来源于一只或多只鹅的肝片。这是好的质量，可以作为一个整体销售。就像葡萄酒中的一样，...详情>>

如何制作红酒法式鹅肝[2018-10-16] 红葡萄酒搭配法式鹅肝​，香而不油腻，它们美味可口，大家可以试一试，红酒法式鹅肝的做法有很多种，下面建议三种比较常见的做法供朋友参考。配料：红葡萄酒和法式鹅肝。...详情>>

如何打理白条鹅？[2018-10-16] 很高兴来到临朐鑫鸿源食品厂，为您介绍一下如何打理白条鹅。一、清洗消菌。具有良好保温性能的住宅被用作育雏室。清理鹅舍的地板、墙壁、门窗，用石灰水涂刷墙壁，将清洗设备放入育雏室，每喷一遍，然后混合30毫升...详情>>

鹅产品的养殖前景[2018-10-08] 1.缺口大：鹅产业是市场上相当具有发展潜能的产品，目前，市场内外对鹅的市场需求较大，鹅的年需求量为800～900万只，饲养能力只6万。在市场上，对鹅的需求也呈现出显明的增加趋势。上极具发展潜力的朝阳工...详情>>

怎么烹饪鹅产品鹅肥肝？[2018-09-27] 烹饪鹅产品鹅肥肝的方法步骤：1、提前1-2天从冰箱取出鹅肥肝，自然解冻。2、用清水漂洗鹅肥肝，把鹅肝分成2份。...详情>>